Cocinadores
A Gas

Design

Ideal para plantas productoras de helado industrial artesanal e industrial de baja y mediana capacidad.

Nuestros cocinadores presentan la variante de ser automáticos, es decir el quemador radial es accionado automáticamente y únicamente las veces que sea necesario para mantener la mezcla a la temperatura deseada a través de una plaqueta electrónica de control de temperatura digital. Esto le va a permitir cocinar la mezcla y que el mismo cocinador la mantenga a la temperatura graduada (80°/85°) durante el tiempo que necesite para luego pasar a la etapa de maduración.

Presentan una construcción robusta y completa de Acero Inox. Cal AISI 304, Aislados térmicamente en lana mineral para alta temperatura.

La tina contenedora de producto es cilíndrica e interiormente ofrece una terminación de pulido sanitario normalizado.
Es un equipo altamente eficaz y recomendable para todo tipo de heladero que busca la excelencia en su circuito productivo y cuenta con el agregado del recurso de gas.
Se presentan en 2 versiones: apto para gas natural y gas envasado.

Technical Data

- Modelos:

MCCG 0060: capacidad 60 lts.
MCCG 0120: capacidad 120 lts.
MCCG 0300: capacidad 300 lts.
consultar por diferente capacidad.

- Fabricados totalmente en material de acero inoxidable calidad aisi 304.
- Quemador automatizado radial.
- Válvula solenoide de control electrónico danfoss.
- Temperatura de cocción regulable electrónicamente.
- Controlador digital de temperatura danfoss.
- Tablero electrónico de mando hermético de ac.inox. aisi 304.
- Cubre motor de seguridad higiénico de ac. inox. aisi 304.
- Terminación interior pulido sanitario normalizado / exterior esmerilado c/vinil protector de origen.
- Conjunto agitación: motor trif.norm.1 hp x 1500 rpm 380v, eje y paleta circular.
- Aislación: lana mineral aislante para alta temperatura espesor 1".
- Salida de producto tuerca danesa 1" o 1.1/2" (opcional: válvula mariposa mecanizada 1" o 1.1/2").
- Salida de gases ø 100 mm.
- Conexión de agua: bsp 1/2".
- Conexión eléctrica: 380 v.
- Prueba hidráulica.
- Manual de usuario.
- Garantía de fabricación.
- Opcional: emulsionador.

Engineering & Technology
Medelinox

Development

We specify projects. We create 100% of our teams.

Innovation

We design and create technologies applied to each process.

Investigation

All our advances are backed by knowledge and experiences.

Service
Medelinox

3D Design Preview

We know the productive risks, that is why our design department materializes your ideas previously.

Fine tunning

We are present in the critical stages, logistics.

Productive Accompaniment

Our goal is met when our teams produce. Trained staff to guide you in product development.