Design

Equipo preparado para trabajar en vinculo con paila de cocción, su principal objetivo radica en enfriar el producto para proceder a la posterior etapa de envasado, liberando rápidamente la paila de cocción para comenzar un nuevo ciclo de trabajo. Diseño de encamisado de alto rendimiento con canales y guía de flujo unidireccionales que efectivizan el intercambio de temperatura. Sistema de agitación combinado con raspadores de materiales blandos e higiénicos y una paleta de tipo ancla de inoxidable. Es esencial lograr un sistema de agitación correcto para asegurar continuidad de proceso y evitar adhesión de producto en paredes del tanque.