Cocinadores
A Gas


Diseño
Ideal para plantas productoras de helado industrial artesanal e industrial de baja y mediana capacidad.
Nuestros cocinadores presentan la variante de ser automáticos, es decir el quemador radial es accionado automáticamente y únicamente las veces que sea necesario para mantener la mezcla a la temperatura deseada a través de una plaqueta electrónica de control de temperatura digital. Esto le va a permitir cocinar la mezcla y que el mismo cocinador la mantenga a la temperatura graduada (80°/85°) durante el tiempo que necesite para luego pasar a la etapa de maduración.
Presentan una construcción robusta y completa de Acero Inox. Cal AISI 304, Aislados térmicamente en lana mineral para alta temperatura.
La tina contenedora de producto es cilíndrica e interiormente ofrece una terminación de pulido sanitario normalizado.
Es un equipo altamente eficaz y recomendable para todo tipo de heladero que busca la excelencia en su circuito productivo y cuenta con el agregado del recurso de gas.
Se presentan en 2 versiones: apto para gas natural y gas envasado.
Datos Técnicos
Ingeniería & Tecnología
Medelinox
Desarrollo
Concretamos proyectos. Creamos el 100% de nuestros equipos.
Innovación
Diseñamos y creamos tecnologías aplicadas a cada proceso.
Investigación
Todos nuestros avances están respaldados por el conocimiento y las experiencias.
Servicio
Medelinox
Conocemos los riesgos productivos, por eso nuestro departamento de diseño materializa tus ideas previamente.
Estamos presentes en las etapas críticas, logística.
Nuestro objetivo se cumple cuando nuestros equipos producen. Personal capacitado para guiarte en el desarrollo de producto.