Tinas de Maduración
Abierta
Cuerpo aislado térmicamente con poliuretano expandido de alta densidad.
Suministro eléctrico 380v ficha 32A 3p+t+n. Apto para recirculación de agua refrigerada.
Presión máxima de trabajo para encamisado 1.5 bar.
ETAPA FRIA - MADURACION HELADOS
Diseño
El diseño de este equipo se centra en la maduración de helados a través del recirculado de agua refrigerada por un sistema de encamisado en contacto con el cuerpo interior, que brinda un proceso totalmente homogéneo. Nuestras tinas lideran el sector por trayectoria y resultados comprobados a lo largo de 30 años.
Producción eficiente
Creemos que es un punto esencial mejorar la eficiencia energética de nuestros equipos a través del desarrollo de nuevos métodos de intercambio, por eso toda nuestra línea de tinas presenta un diseño actual que optimiza la utilización tanto de frigorías como calorías. Nuestro objetivo principal, es reducir costos de proceso, en cocción y maduración, a través de la optimización energética.
ENCAMISADO TÉRMICO
Con canales de recirculación que guían el caudal de agua refrigerada de manera de efectivizar el proceso de enfriado, asegurando el contacto directo del agua con el cuerpo interior del equipo. Superficie de contacto 70% del cuerpo interior.
Ingreso de producto superior Ø 1.1/2" clamp y dos medias tapas rebatibles.
Descarga de producto con válvula tipo mariposa + curva 90° + manguito clamp Ø 1.1/2".
Capacidades: 150L, 300L, 600L, 1000L, 1500L, 2000L, 3000L, 4000L.
