Fabricamos equipos para la producción de alta exigencia
Fabricamos equipos de máxima calidad que responden a los procesos y tratamientos que requieren nuestros clientes, cuidando los detalles higiénicos y funcionales, aplicando tecnología de control de vanguardia.
Innovacion productiva - TEMPLADOR CHOCO SMART PRO -
NUEVO CONCEPTO
Este es un equipo innovador y versátil que permite derretimiento y templado de chocolate. A través del sistema de control con pantalla táctil de 4" podrá programar temperaturas y tiempos para proporcionar un ambiente controlado apto para calentar y enfriar el chocolate de manera controlada.
Funciones
CALENTAMIENTO ELECTRICO HASTA 90°C + ENFRIAMIENTO POSTERIOR 20°C.
Capacidad
60 L (80KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 600x600x1100mm) y 100 L (120KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 800x800x1300mm).
Suministro
ELECTRICO EN 380v, POR PEDIDO 220v (POT. 6000w / 9000w) / AGUA EN RECAMARA TERMICA o ACEITE TERMICO VEGETAL / AGUA CORRIENTE.
Apto para conectar App Medelinox
Innovacion productiva - MULTI-CHOCO SMART PRO -
NUEVO CONCEPTO
Este es un equipo innovador y versátil que permite derretimiento y templado de chocolate de múltiples estilos. A través del sistema de control con pantalla táctil de 4" podrá programar temperaturas y tiempos para proporcionar un ambiente controlado apto para calentar y enfriar el chocolate de manera controlada en cada uno de los compartimientos. Adaptable de 2 a 4 compartimientos con control autónomo individualizado, ofrece la posibilidad de trabajar diferentes estilos de producto en el mismo momento.
Funciones
CALENTAMIENTO ELECTRICO HASTA 90°C + ENFRIAMIENTO POSTERIOR 20°C. APLICACION DE 2 A 4 PRODUCTOS DIFERENTES EN EL MISMO MOMENTO.
Capacidad
60 L (80KG DE PRODUCTO FINAL POR COMPARTIMIENTO / MEDIDAS: 600x600x900mm C/COMPARTIMIENTO).
Suministro
ELECTRICO EN 380v, POR PEDIDO 220v (POT. 6000w / COMPARTIMIENTO) / AGUA EN RECAMARA TERMICA o ACEITE TERMICO VEGETAL / AGUA CORRIENTE.
Apto para conectar App Medelinox
El suministro del futuro - DERRETIDOR AUTONOMO -
EQUIPO 100% ELECTRICO
Maquina 100% eléctrica y móvil que permite derretir chocolate en todas sus formas, panes o bloques de manteca de cacao sólido o de grasa, y convertirlos en líquido fundido. Luego sostener en temperatura programada con sistema de control digitalizado. El encamisado térmico es apto para carga de agua tratada o aceite térmico vegetal. Sistema de agitación central superior para distribución uniforme de temperatura en producto.
Funciones
CALENTAMIENTO ELECTRICO HASTA 150°C.
Capacidad
60 L (80KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 700x900x1000mm) y 100 L (120KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 900x1200x1200mm).
Suministro
ELECTRICO EN 380v (POT. 9000w / 13500w) / AGUA TRATADA o ACEITE TERMICO VEGETAL EN ENCAMISADO.
Apto para conectar App Medelinox
Máxima exigencia - DERRETIDOR RECTANGULAR ENVOLVENTE -
PRODUCCION CONTINUA
Equipo utilizado para derretir panes o bloques en estado sólido y convertirla en líquido fundido. Proporciona un ambiente controlado para calentar y mantener el producto a una temperatura adecuada para su uso en la producción. Cuenta con circuito derretidor de panes superior que posibilita al operario comodidad y accesibilidad. El formato rectangular entrega calor envolvente homogéneo al producto. Sistema de tapas rebatibles con pistones.
Funciones
CALENTAMIENTO Y DERRETIMIENTO DE CHOCOLATE EN TODAS SUS FORMAS, DERRETIMIENTO SUPERIOR DE PANES DE MANTECA DE CACAO Y GRASA, Y POSTERIOR MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA.
Capacidad
1000 L (1300KG DE PRODUCTO FINAL) / 3000 L (3400KG DE PRODUCTO FINAL) / 5000 L (6000KG DE PRODUCTO FINAL)
Suministro
ELECTRICO 220V / AGUA CALIENTE EN RECIRCULACION.
Estación de abastecimiento - TANQUES CILINDRICOS DERRETIDORES -
PRODUCCION CONTINUA
Equipo utilizado para derretir panes o bloques de manteca de cacao sólido y convertirla en líquido fundido. Proporciona un ambiente controlado para calentar y mantener el producto a una temperatura adecuada para su uso en la producción. Es posible anexar circuito derretidor de panes superior. El equipo cuenta con sistema de agitación central superior para distribución uniforme de temperatura en producto.
Funciones
CALENTAMIENTO Y DERRETIMIENTO DE CHOCOLATE EN TODAS SUS FORMAS, DERRETIMIENTO DE PANES DE MANTECA DE CACAO Y GRASA, Y POSTERIOR MEZCLADO Y MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA.
Capacidad
ACORDE A PEDIDO.
Suministro
ELECTRICO EN 380v / VAPOR o AGUA CALIENTE HASTA 1.5 BAR (PRUEBA DE SEGURIDAD 2.5 BAR).
Estación de almacenamiento y traslado - CHOCOPACK -
ALMACENAMIENTO CALEFACCIONADO
Equipo apilable que brinda versatilidad en la etapa de almacenamiento y transporte de chocolate o cualquier producto que requiera de temperatura controlada para mantenerse en estado liquido. Ideal para maniobrar con montacargas y optimizar espacios en la planta de producción.
Funciones
ALMACENAMIENTO CALEFACCIONADO CONTROLADO PARA PRODUCTOS EN ESTADO LIQUIDO.
Capacidad
150 L (180KG DE PRODUCTO / MEDIDAS: 900x900x1100mm) / 300 L (350KG DE PRODUCTO / MEDIDAS: 1100x1100x1300mm) / 600 L (750KG DE PRODUCTO / MEDIDAS: 1300x1300x1600mm) / CONSULTAR POR MAYOR CAPACIDAD.
Suministro
ELECTRICO EN 380v/ ADECUACION A 220V / ADECUACION A TRANSPORTES.
Apto para conectar App Medelinox
Diseño integral - SISTEMAS DE TRATAMIENTO DIMENSIONADOS A MEDIDA -
COMPRENSION DE OBJETIVOS
Diseñamos y construimos soluciones aplicables a sus procesos de producción en curso.
Nuestro principal anhelo es acompañar la transformación digital y tecnológica de los procesos, por eso es que proponemos un área de trabajo común con nuestros clientes donde actúa un equipo de trabajo comprometido a interpretar las necesidades puntuales para, posteriormente, desarrollar una solución económica y tecnológicamente viable.
Derretimiento de panes o bloques de manteca de cacao o producto en estado sólido para convertirlo en líquido fundido. Proporciona un ambiente controlado para calentar y mantener el producto a una temperatura adecuada.
Templado del chocolate es un proceso crítico que implica cuidadosamente controlar las temperaturas a las que el chocolate se enfría y luego se calienta nuevamente. Este proceso ayuda a asegurar que los cristales de grasa de cacao presentes en el chocolate se formen de manera estable y uniforme, lo que a su vez da como resultado un chocolate con un aspecto brillante, una textura suave y una buena conservación.
Trasvases del producto: Sistemas de cañerías calefaccionadas con sus respectivos complementos de bombas y sensores de control, para maniobra y transporte de producto en estado liquido entre estaciones de trabajo. Manuales o Automáticos.
Almacenamiento calefaccionado: Equipos modulares con temperatura controlada para almacenar y transportar chocolate en estado liquido listo para suministrar a la producción.
Automatización y control
Software creado a medida directo desde fabrica.
Valores humanos definidos
"Siempre comprendimos que los negocios son el resultado de relaciones humanas confiables. Desde pequeños nuestro padre nos inculco la conducta emprendedora, que la pasión y el esfuerzo bien direccionados conducen a resultados extraordinarios, la base para el logro de los proyectos superadores que ofrecemos al mercado..."
Nicolas J. Laurenti
Socio Presidente