Tradición con calidad distintiva
Innovacion productiva
Conocemos las características productivas tecnológicas mas convenientes para lograr un dulce de leche de calidad superior.
![planta evo tronic of 2544.61 planta evo tronic of 2544.61](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2023/02/planta-evo-tronic-of-2544.61.png)
Fabricamos equipos para la producción de alta exigencia
Entregamos equipos de máxima calidad, contamos con personal capacitado para la asistencia productiva y asegurar resultados desde el comienzo.
Los beneficios de trabajar con Medelinox
Cobertura mundial
Enviamos equipos y atendemos la demanda internacional directo desde fabrica, con un trato sincero y confiable.
Marca registrada
Medelinox es una marca con historia, trayectoria y respaldo, mas de 35 años transitando el camino productivo.
Integración tecnológica
Nuestro personal capacitado y la tecnificación de nuestra planta productiva nos permiten entregar equipos de vanguardia para ser vinculados con la red.
Trabajo remoto
Conocemos las tendencias y exigencias del nuevo mercado mundial, nuestras maquinas pueden ser opcionalmente controladas a distancia.
Gestión de datos
Nuestras plantas de proceso ofrecen integración de control y automatismos a través de la red. Conozca y gestione datos de proceso para lograr la eficiencia.
Atención directa permanente
Estamos conectados a nuestros equipos en forma permanente a través de la red, lo que nos permite atender sus consultas en forma permanente y con bajos costos.
![MONTEHELADOS MONTEHELADOS](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/04/MONTEHELADOS.png)
Dulce de leche
LA MIMOSA
![CREMIGAL CREMIGAL](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/04/CREMIGAL.png)
![EL ROSQUINENSE EL ROSQUINENSE](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/04/EL-ROSQUINENSE.jpg)
![logo fachitas logo fachitas](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/logo-fachitas.png)
![DULCE DE LECHE KARMEL DULCE DE LECHE KARMEL](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/04/DULCE-DE-LECHE-KARMEL.jpg)
Financiación directa de fábrica sin interés!!!
PLAN 120
E-cheq propio 0/ 30/ 60/ 90/ 120 días.
PLAN 180 (Exclusivo clientes)
E-cheq propio 0/ 30/ 60/ 90/ 120/ 150/ 180 días.
![TEMPLADORES CHOCOLATE - MEDELINOX (42) TEMPLADORES CHOCOLATE - MEDELINOX (42)](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2023/08/TEMPLADORES-CHOCOLATE-MEDELINOX-42-.png)
Innovacion productiva - SMART PRO -
NUEVO CONCEPTO
Este es un equipo innovador y versátil que permite la coccion del dulce u otros productos alimenticios que requieran intercambio térmico. Con sistema de control con pantalla táctil de 4" podrá programar todo su proceso de producción del dulce.
Funciones
CALENTAMIENTO ELECTRICO HASTA 240°C + ENFRIAMIENTO POSTERIOR HASTA 60°.
Capacidad
60 L (20KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 600x600x900mm) y 100 L (40KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 800x800x1100mm).
Suministro
ELECTRICO EN 220v / 380v (POT. 6000w / 9000w) / ACEITE TERMICO VEGETAL / AGUA CORRIENTE.
![paila electrica paila electrica](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2022/12/paila-electrica-1.png)
El suministro del futuro - MODULO DE COCCION AUTONOMO -
EQUIPO 100% ELECTRICO
Maquina 100% eléctrica y móvil que permite la coccion del dulce u otros productos alimenticios que requieran elevar su temperatura en forma dinámica y controlada. Con sistema de control digitalizado.
Funciones
CALENTAMIENTO ELECTRICO HASTA 240°C.
Capacidad
100 L (35KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 1200x1200x1800mm) y 300 L (100KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: 1400x1400x2100mm).
Suministro
ELECTRICO EN 380v (POT. 9000w / 13500w) / ACEITE TERMICO VEGETAL.
![SISTEMA COMBI-PRO - DULCE DE LECHE - MEDELINOX - SISTEMA COMBI-PRO - DULCE DE LECHE - MEDELINOX -](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/SISTEMA-COMBI-PRO-DULCE-DE-LECHE-MEDELINOX-1-1.png)
Eficiencia y productividad - SISTEMA COMBI-PRO -
LA COMBINACION PERFECTA
Sistema productivo compuesto por paila de coccion por vapor dotada de dosificador con calentamiento autónomo eléctrico + bomba positiva para impulsión de dulce caliente + enfriador elevado apto para envase directo o bien para adicionar el modulo de envasado. Una alternativa de nivel profesional ideal para producciones de pequeña y mediana escala.
Funciones
COCCION + IMPULSION + ENFRIADO.
Capacidad
300 L (100KG DE PRODUCTO FINAL) / 600 L (200KG DE PRODUCTO FINAL) / 1000 L (350KG DE PRODUCTO FINAL).
Suministro
ELECTRICO EN 380v (6000W estimado) / VAPOR 4 BAR / AGUA CORRIENTE.
![Dulce de leche - Medelinox - (1) Dulce de leche - Medelinox - (1)](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/Dulce-de-leche-Medelinox-1.png)
Máxima exigencia - PAILAS DE COCCION VAPOR -
PARAMETROS DE SEGURIDAD
Maquina para producción de mediana y gran escala que permite la coccion del dulce u otros productos alimenticios que requieran elevar su temperatura en busca de ejecutar un proceso de evaporación y concentración de solidos, sostenido. Sistema agitador doble contra-rotante con sistema antiadherente.
Funciones
CALENTAMIENTO POR VAPOR. HASTA 5 BAR.-
Capacidad
300 L (100KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: Ø1250x1400mm) y 600 L (200KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: Ø1400x1400mm) / 1000 L (350KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: Ø1600x2600mm) / 2000 L (700KG DE PRODUCTO FINAL / MEDIDAS: Ø1700x3000mm).
Suministro
ELECTRICO EN 380v / VAPOR HASTA 5 BAR (PRUEBA DE SEGURIDAD 8 BAR) / AGUA CORRIENTE.
![DERRETIDORES-FUNDIDORES PARA CHOCOLATE - MEDELINOX - (2) DERRETIDORES-FUNDIDORES PARA CHOCOLATE - MEDELINOX - (2)](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2023/08/DERRETIDORES-FUNDIDORES-PARA-CHOCOLATE-MEDELINOX-2.png)
Estación de abastecimiento - TANQUE DE PREPARACION Y MEZCLA -
PRODUCCION CONTINUA
Equipo diseñado para preparar y calentar la mezcla de producto que se dosificara durante el proceso de coccion en la paila, ideal para potenciar técnica de producción por goteo.
Funciones
CALENTAMIENTO Y MEZCLADO DE PRODUCTO BASE POR VAPOR, RECIRULACION DE AGUA CALIENTE o ELECTRICO. PRESION DE SERVICIO 1.5 BAR.
Capacidad
ACORDE A PAILA.
Suministro
ELECTRICO EN 380v / VAPOR y AGUA CALIENTE HASTA 1.5 BAR (PRUEBA DE SEGURIDAD 2.5 BAR).
![Dulce de leche - Medelinox - (2) Dulce de leche - Medelinox - (2)](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/Dulce-de-leche-Medelinox-2.png)
Estación de abastecimiento - MEZCLADOR DE SOLIDOS Y LIQUIDOS -
ASISTENCIA EFICIENTE
Producto diseñado para anexar al tanque de preparación y mezcla, en búsqueda de mejorar la homogeneidad a través de la incorporación de solidos en un circuito de recirculación constante.
Funciones
INCORPORACION DE SOLIDOS Y LIQUIDOS A LA ETAPA DE PREPARACION DE LA MEZCLA.
Capacidad
DISEÑO UNICO (MEDIDAS: 1200x750x900mm).
Suministro
ELECTRICO EN 380v.
![TEMPLADORES CHOCOLATE - MEDELINOX (43) TEMPLADORES CHOCOLATE - MEDELINOX (43)](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2023/08/TEMPLADORES-CHOCOLATE-MEDELINOX-43-.png)
Estación de enfriamiento - TANQUE ENFRIADOR -
CALIDAD EN PRODUCTO FINAL
El tanque enfriador facilita el proceso de enfriamiento rápido para detener la cocción y evitar que el producto continúe caramelizándose. Esto contribuye a mantener la textura y el sabor deseados.
Funciones
ENFRIAMIENTO DEL DULCE DE LECHE POSTERIOR A SU COCCION, A TRAVES DE RECIRULACION DE AGUA CORRIENTE. PRESION DE SERVICIO 1.5 BAR.
Capacidad
ACORDE A PAILA.
Suministro
ELECTRICO EN 380v / AGUA CORRIENTE HASTA 1.5 BAR (PRUEBA DE SEGURIDAD 2.5 BAR).
![2706 MODULO ENVASADO.143 2706 MODULO ENVASADO.143](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/2706-MODULO-ENVASADO.143.png)
Final de línea - EQUIPO DOSIFICADOR -
SEMI-AUTOMATICO
Equipo dosificador apto para la carga semi-automática de recipientes desde 250gr hasta 10kg, programable por peso. Debido a su gran nivel de versatilidad el equipo presenta, además, la posibilidad de ser utilizado como soporte para el trasvase de dulce caliente de una etapa del proceso a otra.
Funciones
IMPULSION DE DULCE CALIENTE / IMPULSION DE DULCE FRIO (70°) PARA CARGA DE RECIPIENTES POR PESO, DESDE 250GR A 10KG.
Capacidad
DISEÑO UNICO 400kg/h (MEDIDAS: 1200x700x1300mm).
Suministro
ELECTRICO EN 380v.
Diseño integral - SISTEMAS DE ELABORACION COMPLETOS -
CONFIGURACION A MEDIDA
Diseñamos y construimos los equipos específicamente solicitados para conformar su sistema de procesamiento ideal. Una planta de elaboración de dulce de leche suele contar con diversas características y equipos específicos para garantizar la eficiencia del proceso y la calidad del producto final.
Área de recepción y almacenamiento de leche: Espacio dedicado para la recepción y control de calidad de la leche fresca, compuesto por tanques de enfriamiento desde 1000L hasta los 20.000L con control de temperatura y suministro de frigorías.
Filtros en línea: Colocados en cañería con diversidad de micrones para filtrar la leche y evitar el paso de partículas indeseadas.
Etapa de cocción y concentración: Equipos para pre calentar y mezclar ingredientes, que abastecerán las pailas de cocción.
Etapa de Enfriamiento: Equipos para enfriar rápidamente el dulce de leche después de la cocción, y previo al envasado.
Trasvase: Sistemas de cañerías simples o calefaccionadas con sus respectivos complementos de bombas y sensores de control, para maniobra y transporte de producto entre estaciones de trabajo. Manuales o Automáticos.
![crystal-kwok-28U1dQ9FUSg-unsplash crystal-kwok-28U1dQ9FUSg-unsplash](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/03/crystal-kwok-28U1dQ9FUSg-unsplash.jpg)
Automatización y control
Software creado a medida directo desde fabrica.
![47 47](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/47.png)
![52 52](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/52.png)
![48 48](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/48.png)
![50 50](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2024/06/50.png)
![PORTADA 1 PORTADA 1](https://medelinox.com/wp-content/uploads/2023/04/PORTADA-1.png)
Valores humanos definidos
“ Siempre fuimos conscientes del grado de riesgo que conllevan las inversiones de nuestros clientes, nuestra compañía estuvo enmarcada por el respeto y la valoración hacia ellos, y creemos que la mejor forma de manifestarlo es innovando y aumentando la calidad de nuestros productos en forma sostenida "
![WhatsApp Image 2023-05-10 at 11.53.23 AM WhatsApp Image 2023-05-10 at 11.53.23 AM](https://medelinox.com/wp-content/uploads/bb-plugin/cache/WhatsApp-Image-2023-05-10-at-11.53.23-AM-circle.jpeg)
Jorge R. Laurenti
Socio Fundador