Etapa Fría:
Sistemas de Fermentación

Diseño

Nuestra línea de equipos para la etapa fría del proceso incluye fermentadores, maduradores (verticales u horizontales), tanques de servicio o cerveza filtrada (verticales u horizontales) que van desde los 300 LTS de capacidad efectiva en adelante. Contamos con sistemas enfriadores por placa y equipos generadores de agua fría para abastecimiento, de manera que podemos abordar el desarrollo y fabricación de módulos fríos específicos y auto controlados, o bien solo proveer cualquiera de los equipos antes mencionados.

Conectividad + Producción Eficiente

Módulos de control remotos a distancia para Etapa fría. Opcionalmente podemos incorporar centrales informáticas de control Evo Touch o Evo Tronic, con software de control frio especialmente diseñado por Medelinox para centralizar el control completo de tu sistema productivo. Para ambas opciones podrás controlar y programar el desempeño del proceso total a distancia desde cualquier dispositivo móvil Pc, Tablet o Smartphone.
Nuestros tanques cuentan con camisa de alto rendimiento, sistema que logra eficiencia energética destacada para la transmisión de frigorías al producto interior. Con este sistema especialmente diseñado, y ya comprobado por muchos años, se optimiza el uso de agua fría al máximo, potenciando el rendimiento energético a través de canales guía de flujo y mayor superficie de contacto con el cuerpo interior del tanque.

Alcance

FERMENTADORES: Desde 300 hasta 20000 litros efectivos de trabajo.
MADURADORES BBT: Desde 300 hasta 20000 litros efectivos de trabajo.
TANQUES DE SERVICIO SIMPLES o ENCAMISADOS.
EQUIPOS GENERADORES DE AGUA FRIA.
INTERCAMBIADORES A PLACA.
CENTRALES DE LIMPIEZA ESTÁTICAS.
SOFTWARE + AUTOMATIZACIÓN: DISEÑO, PROGRAMACIÓN, SOPORTE, CREADO 100% MEDELINOX.
PROYECCIÓN: LAY OUT / DISEÑO 3D / PLANIMETRÍA, 100% MEDELINOX.
TRASLADO / MONTAJES EN DESTINO / PUESTA EN MARCHA.
Datos técnicos relevantes
Equipos 100% isobáricos.
Sistema de recirculación de agua fría de alto rendimiento.
Boca inspección normalizada superior o frontal de acuerdo a capacidad.
Presión máxima de trabajo 2 kgs.
Brazo de limpieza cip con sus respectivos accesorios.
Descarga de producto con sistema busca claro móvil en fermentadores.
Descarga para drenaje y limpieza inferior.
Aislación térmica.
Válvula de seguridad de doble acción. Presión / Vacío.

Ingeniería & Tecnología
Medelinox

Desarrollo

Concretamos proyectos. Creamos el 100% de nuestros equipos.

Innovación

Diseñamos y creamos tecnologías aplicadas a cada proceso.

Investigación

Todos nuestros avances están respaldados por el conocimiento y las experiencias.

Servicio
Medelinox

Diseño 3 D Previo

Conocemos los riesgos productivos, por eso nuestro departamento de diseño materializa tus ideas previamente.

Puesta a Punto

Estamos presentes en las etapas críticas, logística.

Acompañamiento Productivo

Nuestro objetivo se cumple cuando nuestros equipos producen. Personal capacitado para guiarte en el desarrollo de producto.