Etapa Fría:
Sistemas de Fermentación
Diseño
Nuestra línea de equipos para la etapa fría del proceso incluye fermentadores, maduradores (verticales u horizontales), tanques de servicio o cerveza filtrada (verticales u horizontales) que van desde los 300 LTS de capacidad efectiva en adelante. Contamos con sistemas enfriadores por placa y equipos generadores de agua fría para abastecimiento, de manera que podemos abordar el desarrollo y fabricación de módulos fríos específicos y auto controlados, o bien solo proveer cualquiera de los equipos antes mencionados.
Conectividad + Producción Eficiente
Módulos de control remotos a distancia para Etapa fría. Opcionalmente podemos incorporar centrales informáticas de control Evo Touch o Evo Tronic, con software de control frio especialmente diseñado por Medelinox para centralizar el control completo de tu sistema productivo. Para ambas opciones podrás controlar y programar el desempeño del proceso total a distancia desde cualquier dispositivo móvil Pc, Tablet o Smartphone.
Nuestros tanques cuentan con camisa de alto rendimiento, sistema que logra eficiencia energética destacada para la transmisión de frigorías al producto interior. Con este sistema especialmente diseñado, y ya comprobado por muchos años, se optimiza el uso de agua fría al máximo, potenciando el rendimiento energético a través de canales guía de flujo y mayor superficie de contacto con el cuerpo interior del tanque.
Alcance
FERMENTADORES: Desde 300 hasta 20000 litros efectivos de trabajo.
MADURADORES BBT: Desde 300 hasta 20000 litros efectivos de trabajo.
TANQUES DE SERVICIO SIMPLES o ENCAMISADOS.
EQUIPOS GENERADORES DE AGUA FRIA.
INTERCAMBIADORES A PLACA.
CENTRALES DE LIMPIEZA ESTÁTICAS.
SOFTWARE + AUTOMATIZACIÓN: DISEÑO, PROGRAMACIÓN, SOPORTE, CREADO 100% MEDELINOX.
PROYECCIÓN: LAY OUT / DISEÑO 3D / PLANIMETRÍA, 100% MEDELINOX.
TRASLADO / MONTAJES EN DESTINO / PUESTA EN MARCHA.
Datos técnicos relevantes
Equipos 100% isobáricos.
Sistema de recirculación de agua fría de alto rendimiento.
Boca inspección normalizada superior o frontal de acuerdo a capacidad.
Presión máxima de trabajo 2 kgs.
Brazo de limpieza cip con sus respectivos accesorios.
Descarga de producto con sistema busca claro móvil en fermentadores.
Descarga para drenaje y limpieza inferior.
Aislación térmica.
Válvula de seguridad de doble acción. Presión / Vacío.
Ingeniería & Tecnología
Medelinox
Desarrollo
Concretamos proyectos. Creamos el 100% de nuestros equipos.
Innovación
Diseñamos y creamos tecnologías aplicadas a cada proceso.
Investigación
Todos nuestros avances están respaldados por el conocimiento y las experiencias.
Servicio
Medelinox
Conocemos los riesgos productivos, por eso nuestro departamento de diseño materializa tus ideas previamente.
Estamos presentes en las etapas críticas, logística.
Nuestro objetivo se cumple cuando nuestros equipos producen. Personal capacitado para guiarte en el desarrollo de producto.