Seguimos trazando un camino de innovación continua.
Lanzamos al mercado el nuevo modelo Brewlab Evo Tronic Pro eléctrico, un equipo que abre el juego y plantea una nueva perspectiva productiva, e invita a nuestros clientes a elevar el nivel de sus resultados a través del estudio en escala del proceso de cocción. Un equipo pensado y diseñado desde un perfil profesional, aplicando tecnología a escala que permite focalizar la acción en la trazabilidad de proceso y lectura de datos.
Cuenta con una central de control plc montada sobre un brazo articulado, con pantalla táctil de 7″, que permite auto-controlar las variables de tiempos y temperaturas de trabajo, además planificar, programar y archivar recetas, y ofrece trazabilidad a través de la creación de un gráfico de proceso en tiempo real. A su vez facilita la conexión vía wifi con ordenadores o Smartphone para seguimiento a distancia.
Este sistema incluye una cuba de maceración y filtración compuesta por un encamisado térmico autónomo, y un sistema de agitación y corte electrónico ascendente, optimizado para asegurar filtración homogénea, clarificación en tiempos eficientes y evitar riesgos de compactación.
Otro punto de valor destacable, un sistema enfriador por placas automático, que auto-regula el paso de mosto de acuerdo a la temperatura de salida programada.
Importantes clientes ya han optado por utilizar nuestro Brewlab, te invitamos a conocer más de este equipo en el video que presentamos en la sección de productos.
Estamos preparados para llevarte a un nuevo nivel productivo.
